Sorta kruške Kaluđerka poreklom je iz Francuske, a odlično se prilagodila klimatskim uslovima u Ferari. Karakteristična po tome što se peteljka ne nalazi sasvim na vrhu ploda, već pri vrhu, sa strane. Osnovna boja je žuto-zelena, koja dozrevanjem prelazi u slamnasto-žutu. Pulpa je bele boje, sočna, čvrsta i slatkasta. Ova sorta odličan je sastojak za recepte koji sadrže kuvano voće.
CURATO (KALUĐERKA)
